Kartoffel-Fenchel-Gemüse

Kartoffel-Fenchel-Gemüse
Kartoffel-Fenchel-Gemüse

Kartoffel-Fenchel-Gemüse

Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Fenchelknolle
  • 200 g Blattspinat
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Öl für die Pfanne
  • 1-2 TL Gemüsebrühe

Anleitungen
 

  • Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne kurz anschwitzen. Kartoffeln und Fenchel würfeln, in die Pfanne geben und mit Wasser aufgießen. Die Gemüsebrühe einrühren und das ganze ca. 20 min. kochen. Kurz vor Ende den Spinat unterrühren und noch etwas mitkochen lassen.

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