Bananen-Kokos-Schokotraum
Diese Dessertcreme ist so lecker, dass ich mich reinlegen könnte ... und da zu noch gesund ... ein Dessert, das richtig glücklich macht 🙂
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 200 ml Kokosmilch
- 50 g Bitterschokolade Ich verwende am liebsten die 85 %ige von Lindt
- 200 ml Skyr
- 1 Prise Kardamom
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Die Bananen mit 100 ml Kokosmilch, Kardamom und Salz pürieren und anschließend den Skyr unterrühren.
- Die Schokolade mit den restlichen 100 ml Kokosmilch in einem Topf schmelzen.
- Die Creme in Dessertgläsern anrichten und mit der Schokosauce übergießen.
- Gekühlt servieren.
Notizen
Auch wenn es gerade Mode ist, das Kokosfett zu verteufeln, lass dir das nicht einreden. Kokosfett ist völlig in Ordnung und gesättigte Fettsäuren sind auch per sé weder ungesund noch gefährlich. Also hau rein 🙂
